De tapas en El Bocadito

    El arroz negro con taco de bacalao de la taberna El Bocadito de Costa Teguise

    Buena cobertura en El Bocadito. Domínguez ha modernizado la carta. Se nota hasta en la presentación de los platos. Compartimos una solvente ensalada de pimientos escalibados y una riquísima ración de cazón frito. También unas correctas láminas de pulpo en costra de alioli y una presa ibérica en tataki con jugo de puerros. Para abrir boca, en esa noche magnífica de sábado 19 de octubre, más que satisfechos.

    Sin embargo, llegaron otros platos: una tempura de lenguado y pavías de bacalao; y el arroz negro con un tacazo de bacalao sencillamente sublime. La degustación del arroz con sepia, langostino y tinta de calamar con el colonizador sabor de la pieza de bacalao, resultó el remate perfecto a una velada encantadora. Si al arroz le añade el exquisito alioli de la casa, mejor que mejor. Con todo, cañas y vinos incluidos, a 23 euros por barba. Más detalles y fotografías de El Bocadito.

    Entrada publicada el 2 de Diciembre de 2013