Mucho más que 3 (II)

    Ha llovido desde entonces, pero más vale tarde que nunca. La espera también ha servido para acudir a Plaza 24, uno de los restaurantes referentes del puerto deportivo Marina Lanzarote (Arrecife), con sus fogones afinados.

    Restaurante Plaza 24, Marina Lanzarote, Arrecife

    Aperitivo

    Hoy (domingo 8 de febrero) la convocatoria de blogueros y blogueras estaba abierta a sus parejas y…parejos. No pudieron venir, pero como si estuvieran, Bárbara y sus dibujos, Álex y sus historias rubicenses, Claudio y el gran Díaz Feria. 12+1 comensales: el pintor y Dora, el fotógrafo y Gemma, Usoa y Nacho, Luis el trailero, correcaminos Clara Suárez, un perenquén llamado Dolmancé y Ana, y Sara y un servidor.

    Complicado centrar la conversación respecto a la revista y los blogs porque un chef con cara de niño, Elio, 24 primaveras, le dio por tocar el violín mientras cocinaba. Este fue el programa del concierto.

    Para abrir boca: Foie al grill con pasta Katafi y salsa de vino tinto.

    Foie al grill con pasta Katafi y salsa de vino tinto

    Platos principales:

    Lomitos de vieja con arroz de marisco y mojo de tomate.

    Lomitos de vieja con arroz de marisco y mojo de tomate

    Carrilleras de ternera, puré de papas y nieve de aceite de trufa.

    Carrilleras de ternera, puré de papas y nieve de aceite de trufa

    De postre:

    Sopa de chocolate blanco con mandarina y curry.

    Sopa de chocolate blanco con mandarina y curry

    A pesar de su edad el chef ya tiene en su espalda un largo recorrido. Ha estado en los restaurantes Isla de Lobos (hotel Princesa Yaiza) y Amura (Puerto Calero). El tipo de cocina, plato grande-escueta ración, encaja a la perfección con la parte más elegante de Plaza 24.

    Al final del encuentro fotografía de grupo. Gracias a todos por venir. No lloverá tanto para la próxima quedada.

    Mucho más que 3

    Nota: Las fotografías de este post son de Ramón y Dolmancé.

    Entrada publicada el 9 de febrero de 2015